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滬江排骨的做法怎麼做

時間:2019-06-20 08:04:24 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豬肋排300克,雞蛋1個,蔥花、紅幹椒末、奶粉、吉士粉、鹽、味精、糖、色拉油、黃酒、蒜泥各適量。

做法

1、將肋排剁成拇指大小的方塊,瀝凈血水,加雞蛋、奶粉、吉士粉上漿備用。

2、鍋中加油燒至六成熱,倒入肋排,炸至金黃色,倒出瀝油。

3、鍋中留底油燒熱,下入紅幹椒、蔥花爆香,倒入肋排,放入鹽、糖、黃酒、紅幹椒末翻炒均勻即可。

菜品

小訣竅

特點

外脆裡嫩,香辣微甜,薑味可口。

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