蒜頭蒸全雞的做法怎麼做

簡介 將一支雞均勻抹上鹽巴，再把三十幾顆蒜頭爆香好，塞入雞的肚子蒸熟後，這隻雞就無敵瞭~~~超級好吃~~大傢有用黑鼎蒸東西的，也可以做看看喔，人口少可以用半雞就好瞭，因為好吃到二個人就可以吃到半隻瞭~ 材料 全雞一隻 鹽適量 蒜頭(中型)三十顆 做法

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   將蒜頭的膜剝除，雞臉上的毛拔掉，洗凈備用

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   2.起油鍋，把蒜頭放進去爆香，蒜頭呈現淺咖啡色，即可撈起(不要把蒜頭弄焦瞭，會苦喔)

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   3.將爆香好的蒜頭塞到雞的肚子裡，再用雞胗、雞心封住泂口(蒜頭的量，可以依雞的人小做增減)

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   4.整隻雞抹鹽後放到內鍋，再放入電鍋，外鍋加入2.5個米杯

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   貼心小提醒：1.雞煮好後，用筷子搓看看雞肉，如果可以輕易穿透，代表肉已經熟瞭2.鹽抹的量不要太薄，也不要太厚，等蒸完後滴下來的湯汁，可以再加入鹽沾著吃，味道會更均勻3.為瞭方便，在用餐時，可以把雞撕開，但要用撕的，不要用剪的，口感較好4.烹調的時間，可依雞的大小和喜愛肉質的軟硬來做修正