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牛油果蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-06-19 20:23:53 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

3 cups 面粉 (all-purpose flour)

6 tbsps 可可粉

1/2 tsp 鹽

2 tsps 蘇打粉 (Baking Soda)

2 tsps 泡打粉 (Baking Powder)

1 cup Splenda Brown sugar (如果用白糖,兩杯)

2 tbps 素油 (我用瞭葡萄籽油)

1隻中型熟透的牛油果 ( avocado)

2 cups 水

2 Ttbsps 蘋果醋/白醋

2 tsps Vanilla Extract

做法

首先把牛油果的果肉挖出來,用Stand Mixer打碎,如圖。(註:牛油果必須要用熟透的,不然打不出牛油的效果)。

然後加入水,油,蘋果醋和香草精(Vannila Extract),攪勻。

這個時候可以預熱烤箱至350F (175C)。

在一個大盆裡,把面粉,可可粉,小蘇打,泡打粉混勻。然後分兩次加入攪拌機裡,稍微拌勻就好瞭。記得不要拌過瞭頭。我用Kitchenaid Stand Mixer,2檔就打瞭30秒。

把兩個八寸的烤盤稍微抹點油,平均倒入面糊。

入烤箱,350F (175 C)烤 40分鐘。倒扣出來完全冷卻瞭才切塊,也可以做點icing,兩個蛋糕合起來就可以做節日蛋糕啦!

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