燒豬骨600g,番茄5大粒,薑3片,花椒粒1茶匙,茄汁醬適量
1、燒豬骨放沸水中氽燙去除多餘的油脂。
2、番茄去皮切小丁,鍋裡註入適量的清水加入燒豬骨、番茄、花椒粒和薑片。
3、大火燒開後用慢火熬1小時,加入適量的茄汁醬調味即可。
~燒豬骨本身已很夠味,無需加調味料。