蛋卷芝士熱狗腸的做法怎麼做

簡介 一看到熱狗腸第一時間想到的就是熱狗面包。但是面包發酵需要太多時間，而且，真心對熱狗面包沒多大興趣。用來做蛋糕倒是更便捷些，可是，已經剛剛做瞭個黑椒牛肉腸的咸蛋糕。要不就把這熱狗腸變成一道菜吧。在某處大受啟發。雞蛋、芝士、熱狗腸的組合也挺不錯。最重要的是芝士很現成，正期待著被關註。選瞭兩個小雞蛋，平底鍋的直徑隻夠一張半芝士片的寬度，那就把其中一張芝士切半來用。雞蛋煎好，放上芝士片，熱狗腸，卷起，翻滾著煎烙。蛋液應該很快就熟透，卻總見有黃色半流體淌出。心下疑惑，蛋液怎麼總熟不瞭呢？又嘗試第二次，終於恍然，原來流淌的並不是蛋液，而是黃色的芝士片受熱融出。還真是不知道這款芝士片竟是這麼易融，結果完全不是自己想要的樣子。雖然沒有想要的蛋卷、芝士、熱狗腸的三環相套，但味道也是不錯，肉腸，芝士，雞蛋香。。。。 材料 美式原味牛肉熱狗腸1條 雞蛋2個 芝士片1.5片 西蘭花1朵 番茄沙司適量 油少許 做法

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   準備用料：美式原味牛肉熱狗腸1條，雞蛋2個，芝士片1.5片，西蘭花一朵，番茄沙司適量，油少許。

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   將西蘭花洗凈，掰成小朵，

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   放入沸水鍋中焯至斷生，

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   撈出，控幹水分，備用。

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   兩個雞蛋一起磕入碗中，攪打均勻。

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   平底鍋置火上，燒熱，放入少許食用油。

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   油燒至溫熱，倒入雞蛋液，小火慢煎，並小心晃動平底鍋，使蛋液均佈於鍋底。

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   待蛋液表面呈半凝固狀態，放上芝士片，

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   再放上熱狗腸，

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    小心卷起。

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    卷好後，讓蛋卷在鍋中滾動煎烙，至蛋液完全成熟。

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    出鍋，裝盤，切成段。

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    錯位擺開，擺放上西蘭花點綴，最後擠上番茄沙司。

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    黃色的芝士片受熱融出，結果完全不是自己想要的樣子。

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    雖然沒有想要的蛋卷、芝士、熱狗腸的三環相套，但味道也是不錯，肉腸，芝士，雞蛋香。。。。

小訣竅

芝士和熱狗腸自有咸味，蛋液中可以不必放鹽。

煎烙時需用小火，以免底部焦糊。

熱狗腸也可以用火腿腸代替。