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蛋卷芝士熱狗腸的做法怎麼做

時間:2019-06-19 19:36:39 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一看到熱狗腸第一時間想到的就是熱狗面包。但是面包發酵需要太多時間,而且,真心對熱狗面包沒多大興趣。用來做蛋糕倒是更便捷些,可是,已經剛剛做瞭個黑椒牛肉腸的咸蛋糕。要不就把這熱狗腸變成一道菜吧。在某處大受啟發。雞蛋、芝士、熱狗腸的組合也挺不錯。最重要的是芝士很現成,正期待著被關註。選瞭兩個小雞蛋,平底鍋的直徑隻夠一張半芝士片的寬度,那就把其中一張芝士切半來用。雞蛋煎好,放上芝士片,熱狗腸,卷起,翻滾著煎烙。蛋液應該很快就熟透,卻總見有黃色半流體淌出。心下疑惑,蛋液怎麼總熟不瞭呢?又嘗試第二次,終於恍然,原來流淌的並不是蛋液,而是黃色的芝士片受熱融出。還真是不知道這款芝士片竟是這麼易融,結果完全不是自己想要的樣子。雖然沒有想要的蛋卷、芝士、熱狗腸的三環相套,但味道也是不錯,肉腸,芝士,雞蛋香。。。。 材料 美式原味牛肉熱狗腸1條 雞蛋2個 芝士片1.5片 西蘭花1朵 番茄沙司適量 少許 做法
    • step1
    1

    準備用料:美式原味牛肉熱狗腸1條,雞蛋2個,芝士片1.5片,西蘭花一朵,番茄沙司適量,油少許。

    • step2
    2

    將西蘭花洗凈,掰成小朵,

    • step3
    3

    放入沸水鍋中焯至斷生,

    • step4
    4

    撈出,控幹水分,備用。

    • step5
    5

    兩個雞蛋一起磕入碗中,攪打均勻。

    • step6
    6

    平底鍋置火上,燒熱,放入少許食用油。

    • step7
    7

    油燒至溫熱,倒入雞蛋液,小火慢煎,並小心晃動平底鍋,使蛋液均佈於鍋底。

    • step8
    8

    待蛋液表面呈半凝固狀態,放上芝士片,

    • step9
    9

    再放上熱狗腸,

    • step10
    10

    小心卷起。

    • step11
    11

    卷好後,讓蛋卷在鍋中滾動煎烙,至蛋液完全成熟。

    • step12
    12

    出鍋,裝盤,切成段。

    • step13
    13

    錯位擺開,擺放上西蘭花點綴,最後擠上番茄沙司。

    • step14
    14

    黃色的芝士片受熱融出,結果完全不是自己想要的樣子。

    • step15
    15

    雖然沒有想要的蛋卷、芝士、熱狗腸的三環相套,但味道也是不錯,肉腸,芝士,雞蛋香。。。。

小訣竅

芝士和熱狗腸自有咸味,蛋液中可以不必放鹽。

煎烙時需用小火,以免底部焦糊。

熱狗腸也可以用火腿腸代替。

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