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抹茶柚子奶酥磅蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-06-19 19:32:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 柚子和抹茶是好朋友,兩者在此蛋糕中融合的恰恰好!吃到抹茶香,也吃到柚子香。蛋糕上的抹茶奶酥,為蛋糕帶來更豐富的味道與口感。 材料 抹茶粉5g 低筋面粉20g 杏仁粉15g 無鹽奶油20g 細砂糖20g 做法
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制作抹茶奶酥,將冷藏的無鹽奶油切丁,抹茶粉、杏仁粉、低筋面粉、糖拌勻。加入切丁的無鹽奶油用手指搓揉成沙狀,放入冰箱冷藏待用。
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無鹽奶油和三溫塘打發後,分次加入雞蛋,打至完全融合,再加入柚子丁攪拌均勻。
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抹茶粉、杏仁粉、低筋面粉和泡打粉過篩後,加入步驟二攪拌均勻。放入烤模,上面撒制作好的抹茶奶酥。
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放入預熱180度的烤箱,烤40--50分鐘左右即可。
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完成。
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