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茄汁魚丸的做法怎麼做

時間:2019-06-19 19:31:52 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

材料(20個):

鱈魚肉350g,蔥,薑

調味料:

料酒,鹽,糖,淀粉

做法

1.魚肉剁成泥,加蔥花,薑末,一大勺料酒,一小勺鹽,少許糖,幹淀粉2-3大勺,然後朝一個方向攪上勁,並在盆子裡摔打幾下

2.手上抹一點油,把魚泥搓成一個個小丸子

3.開油鍋,中小火炸丸子成金黃色,然後放到吸油紙上吸去多餘油份就可以瞭

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