醃香煎雞腿南瓜的做法怎麼做

簡介 這是便當菜，食材份量是兩人午餐的份量，會比一般正餐來得略為少一些，就請自己斟酌加減。 材料

去骨雞腿肉 3/4根,南瓜 1/6個,洋蔥 1/2個,橙醋 1.5T,辣椒末 少許,米酒 1T,鹽 1t,薑泥 1T,太白粉 適量

做法

雞肉先用米酒、鹽、薑末醃約20分鐘，備用

醃肉時預備其他材料，洋蔥切絲，跟辣椒末、橙醋拌勻，備用，

南瓜切薄片，備用

熱鍋，這時候在雞肉裡加入適量的太白粉拌勻後，下鍋煎到表面呈現金黃色且酥香，煎到完全熟後就撈起放入（2）中，跟醬汁拌勻

將切成薄片的南瓜放入鍋中煎到熟，之後撈起放入（2）中一起拌勻，即可。