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麥芽糖吮指棒棒腿的做法怎麼做
時間:2019-06-19 18:47:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 傢裡還有吃不完的麥芽糖可以拿出來做看看喔~很喜歡自創料理,因為這樣就有屬於自己的東西,而且喜歡用最簡單的調味,帶出食物本身的香氣,這道料理很簡單,隻要會煎就好瞭,煮完後大傢吃的很開心,還沒開飯就被當零嘴吃完瞭呦~ 材料 棒棒腿六支 麥芽糖適量 醃料*** 醬油二匙 米酒二匙 砂糖一小匙 做法
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棒棒腿先劃幾刀好入味,加入醃料冰入冰箱醃一個小時
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起油鍋,把棒腿放下去煎到表面微焦翻面
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可以加蓋續煎較好熟,但火一定要小以免焦掉
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挖起麥芽糖準備放下鍋
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麥芽糖放下鍋後,等到糖融化後,沾滿棒棒腿
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把醃料剩的湯汁倒下去一起煮滾後即可盛起
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貼心小提醒:1.因為棒棒腿有醃過,所以要放油再煎才不會焦,而且火要小2.正常來說麥芽糖的甜度不高,若本身傢裡的麥芽較甜,在醃棒棒腿時要減少砂糖的量3.醃料最好控制在醃完棒棒腿時,還有一些醬汁可以滾,若醬油本身太黑太咸的話,可以加些水稀釋
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