寶寶食譜優格蛋糕的做法怎麼做

簡介 加入優格烤出來的海綿蛋糕口感綿密細致、味道微甜吃起來非常爽口~小龍吃完直說蛋糕好香好軟哦！ →適合對食材無過敏的寶貝們 材料 【蛋黃面糊】蛋黃1顆 【蛋黃面糊】低筋面粉20g 【蛋黃面糊】無糖優格20g 【蛋黃面糊】橄欖油2g 【蛋黃面糊】蜂蜜(可改成糖)4g 【蛋白霜】蛋白1顆 【蛋白霜】糖5g 【蛋白霜】白醋或檸檬汁3g 做法

1. 
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   粉類過篩備用。

2. 
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   把蛋黃面糊的材料全部加在一起拌勻。

3. 
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   蛋白加入糖和白醋打到濕性發泡(蛋白雪白有光澤、拉出的蛋白尖峰會下垂)時再打一下拉出的蛋白不會下垂即可。

4. 
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   把蛋白霜分2-3次加入面糊輕輕切拌的方式拌勻。

5. 
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   倒入抹油的烤盅中。

6. 
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   烤箱預熱10分鐘用170度烤5分鐘，再用150烤10分鐘，最後再用上火180度下火150度烤至上色即可。

7. 
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   取出倒扣冷卻脫模就完成。

8. 
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   上桌。