香蒜乳酪面包的做法怎麼做

簡介 烤面包抹上辣味的紅香蒜醬和山羊乳酪，與幹番茄、新鮮番茄配成的沙拉一同上桌，色香味均別具一格。 材料

小番茄6—8個，油浸曬幹番茄12個，特純橄欖油3湯匙，香脂醋1湯匙，鹽、黑胡椒少許，法式面包1條，紅香蒜醬4—5湯匙，或全粒芥醬2湯匙，新鮮軟山羊乳酪175克

做法

1.烤爐高溫預熱。新鮮番茄切成薄片，排在4個餐盤上。曬幹番茄瀝幹切絲，撒在新鮮番茄上。

2.番茄上灑少許橄欖油和醋；加鹽以及胡椒。

3.制作墊底面包：面包斜切成12片，每片厚約2.5厘米。塗上紅香蒜醬或芥醬，上放一匙山羊乳酪，撒上黑胡椒。

4.面包片放入烤爐烘烤1—2分鐘，至乳酪略融化。

5.每個餐盤上放3片烤好的面包即可上桌。