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酸甜鳳梨豆腐的做法怎麼做

時間:2019-06-19 15:01:53 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

板豆腐4塊,火鍋豬肉片80公克,鳳梨罐頭1罐,黑木耳60公克,紅甜椒1/3個,蒜頭3個,青蔥1支,沙拉油2大匙,高湯100㏄,太白粉水適量,香油少許,鹽1/4小匙,砂糖1大匙,白醋2大匙,鳳梨汁2大匙

做法

1.板豆腐切小塊;火鍋豬肉片切小片,備用。

2.黑木耳、紅甜椒和蒜頭洗凈切片;青蔥切段,備用。

3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,再放入作法2的蒜片和蔥段以中火爆香,接著放入作法1的火鍋豬肉片拌炒。

4.於作法3的鍋中放入作法2的黑木耳片、紅甜椒片翻炒數下,再加入作法1的板豆腐塊、高湯和鳳梨汁(鳳梨罐頭內)以中火煮至滾沸後,加入所有調味料拌勻,再以太白粉水勾芡,最後淋上香油即可。

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