蔻斯比南瓜蔬菜湯的做法怎麼做

簡介 選購南瓜時以新鮮外皮紅色為主，煮南瓜時水不要一氣放太多，最多加至淹至南瓜塊平行為主，烹煮南瓜泥湯時可加入適量的鮮奶油更添食用時的滑順口感唷！ 材料

南瓜200g，紅蘿卜絲50g，高麗菜絲50g，火腿絲50g，巴西裡1小朵，水適量，鹽少許

做法

1.南瓜洗凈去籽、削皮、切成塊狀，放入沸水中煮至南瓜軟化，倒入果汁機打成泥狀，備用。

2.熱鍋，加入適量的沙拉油將紅蘿卜絲、高麗菜絲、火腿絲加入拌炒一下，加入作法1的南瓜泥並加入鹽調味，最後以巴西裡裝飾即完成。