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.゚+:✿。.Aliceの芋圓&地瓜圓.゚+:✿。.゚的做法怎麼做
時間:2019-06-19 14:58:51 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 古早味也可以自己做! 而且真材實料,吃過一次就不想買外面的芋園和地瓜圓瞭呢! 材料 芋頭300公克 地瓜粉120公克 太白粉30公克 水120毫升 白砂糖2大匙 地瓜300公克 地瓜粉120公克 太白粉30公克 水30毫升 白砂糖2大匙 做法
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芋頭洗凈削皮切塊,放入大同電鍋蒸熟後,壓成泥,保留一些大顆粒口感較佳。 加入地瓜粉、太白粉、糖,揉捏混合均勻。 慢慢加水至混合好粉和糖的芋團,邊揉捏邊調整水量,搓成不黏手的芋團。 將芋團搓成直徑兩公分的長條圓柱狀,再切成寬1.5公分左右的小塊狀。地瓜圓比照以上步驟辦理。
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燒滾水,用中火煮芋圓和地瓜圓,浮起後繼續滾一分鐘,撈起。
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裹一層粗黃砂糖,放涼。
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放涼後可直接加入冰水,想吃熱的則加入其他喜歡的甜湯即完成。
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