果仁雙蔬的做法怎麼做

簡介 鮮艷的色彩可以增進人的食欲，這道果仁雙蔬用黃色的甜椒搭配綠色的菠菜，再加上花生，不僅色澤鮮亮誘人，而且口感也很爽脆。菠菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等營養元素，能夠促進新陳代謝，養護皮膚，是十分健康美容的食材。 材料 嫩菠菜300克 黃甜椒1個 花生米50克 花生醬2湯匙 鹽1/2茶匙 香油1/2茶匙 做法

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   菠菜洗凈瀝幹，汆水，至菠菜變色，撈出，過冷水，瀝幹水分，放入一個空碗裡待用。

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   黃甜椒去籽，切條。菠菜切成同等長度的段

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   熱油鍋，炒香花生米，小火翻炒至花生米完全熟透

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   取一個碗，將水、花生醬、香油、鹽，攪拌均勻，調成醬汁；

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   把黃甜椒和菠菜段裝盤，淋上調好的醬汁，最後加入炒熟的花生米即可。