塔香鑲洋菇的做法怎麼做

簡介 吃過西式的起司鑲洋菇，但想試試中式口味？用九層塔改變這道菜的面貌，塔香鑲洋菇帶著微酸微辣的口感，好吃無國界！ 材料 洋菇(大)6 豬絞肉200g 高麗菜嬰2球 九層塔2束 蔥1根 大蒜3大瓣 打拋醬2大匙 鹽適量 太白粉少許 做法

1. 
   1

   九層塔切末、蔥切末、大蒜切末、一瓣大蒜切片。

2. 
   2

   豬絞肉進熱鍋中清炒，炒至變色，將鍋內炒出的水倒掉。

3. 
   3

   加入蒜末、蔥末、九層塔末，加2大匙打拋醬，加1/2小匙鹽，炒勻盛起備用。

4. 
   4

   洋菇洗凈，拔掉梗，梗可以留著跟高麗菜嬰一起炒。

5. 
   5

   在洋菇內塗一層太白粉，將3用小湯匙填滿洋菇，表面略壓定形。進預熱好的烤箱，180度烤10分鐘。

6. 
   6

   大火熱鍋，轉中火加油，爆香蒜片，倒入剝好的高麗菜嬰，半熟時加50CC水，加1/2小匙鹽，炒熟後鋪盤。

7. 
   7

   將烤好的塔香鑲洋菇排盤，即完成。