奶油烤雞腿couscous的做法怎麼做

簡介 前一晚把雞醃好，星期天中午隨著好天氣悠閑的做午餐。配上冰涼的白酒真是享受！非常美味的一餐啊！ 北非米couscous作法非常簡單也快速，很適合當懶人料理用，而且很容易就有飽足感。 材料

北非米couscous200g，高湯或沸水適量，鹽適量，橄欖油1匙，棒棒腿2支，大蒜5瓣，奶油適量，橄欖油2大匙，胡椒適量，檸檬汁1小匙，馬鈴薯2顆，鹽適量，香料少許

做法

1、將雞腿劃開，保留骨頭，成稍微攤平狀，兩面均勻灑上鹽，將奶油塞入雞皮下，橄欖油/胡椒/大蒜末/檸檬汁調勻，用手塞入雞皮下，背面也均勻抹上。

2、雞腿表面塗上橄欖油，醃隔夜或至少半小時。烤箱預熱250度。

3、馬鈴薯切薄片，均勻勿重疊撲在烤盤上，灑上適量鹽與橄欖油。

4、將雞腿擺在馬鈴薯上，220度烤30-40分鐘，最後五分鐘改上火250度雞皮烤上色。

5、準備一小鍋子，倒入北非米couscous，加入鹽與一匙橄欖油，沖入高湯（稍微淹過即可）

6、開小火攪拌至北非米couscous吸收高湯成幹燥狀即可（若太硬可以在酌量加入高湯）