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扁豆湯(膨皮豆)的做法怎麼做
時間:2019-06-19 13:23:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 扁豆主治用於脾胃虛弱,食欲不振,大便溏瀉,白帶過多,暑濕吐瀉,胸悶腹脹。久瀉不止扁豆湯可健脾益氣、化濕消暑 材料
膨皮豆適量,海竹1両(38g),杞子半両(19g),去核紅棗數顆,蜜棗2顆
輔料:雞或豬瘦肉
做法1、先去掉扁豆尖及兩邊的莢絲。
2、將藥材和肉類汆燙後冼凈。
3、將所有材料加入鍋內,加入清水煮沸後,用文火熬3-4小時。
4、最後加入少許鹽調味即可。
小訣竅~藥材汆水可去除硫磺酸味。
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