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肉燥炸醬隕石面線的做法怎麼做

時間:2019-06-19 12:45:33 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 因為盛在碗裡看起來很像一顆隕石,所以被朋友取名為隕石面線,除花椰和胡蘿卜外,也適用任何可以切成小碎塊的蔬菜制作 口味偏重,做出來大約是一個中型碗公的份量。 材料

白花椰1/4株,胡蘿卜1/2根,青蔥一根,大蒜兩瓣,肉燥3~4大匙,太白粉(收汁用)少許,炸醬(提味用,可有可無)適量,薄鹽醬油適量,面線1人份,水1碗

做法

1、白花椰、胡蘿卜切成小碎丁,青蔥切蔥花,大蒜切末。

2、開中火,炒菜鍋放入少許油,放入大蒜、青蔥爆香,再丟入白花椰、胡蘿卜碎丁拌炒。

3、放入肉燥拌炒均勻後,再依個人口味酌量添加醬油、炸醬、1/2碗水,讓鍋中醬汁沸滾。

4、加入少許太白粉,稍微增加濃稠度。

5、再加入1/2碗水,將面線直接放入醬汁中一起煮,約2分鐘後即可撈起食用。

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