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Xo醬菌菇南瓜盅的做法怎麼做
時間:2019-06-19 12:43:22 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 南瓜盅是一道漢族名點,南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃,淋上醬料裡的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬,古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳肴。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔! 材料 蟹味菇100g 香菇2個 金針菇100g 圓菇6個 嫩豆腐1盒 XO醬2湯匙 南瓜(黃、小)1個約900g 小蔥少許 鹽10g 做法
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香菇、圓菇,洗凈切片,蟹味菇、金針菇,洗凈切去根部。
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豆腐切塊,小蔥切末。
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南瓜切去頂部,挖出南瓜籽。
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熱油鍋,放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色,放入菌菇,XO醬,鹽,略微翻炒,倒入南瓜中。
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將南瓜放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸20分鐘,關火,打開鍋蓋,撒上蔥花,再悶5分鐘,出鍋,即成。
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