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簡易版地瓜球的做法怎麼做

時間:2019-06-19 12:41:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 地瓜200g 地瓜粉2大匙 1小匙 面粉少量 做法
    • step1
    1

    地瓜削皮,削好泡水防止氧化

    • step2
    2

    把水瀝乾,放蒸鍋(外鍋約1杯水),蒸到軟/熟

    • step3
    3

    趁熱加入地瓜粉,糖壓泥拌均勻

    • step4
    4

    壓成團,不沾手即可

    • step5
    5

    分成小塊,約小拇指指節大小(看你想吃多大顆的)

    • step6
    6

    利用少量面粉防止沾黏

    • step7
    7

    熱鍋熱油,油溫160~180(小撇步)放入面團,中小火炸,一邊炸一邊壓,炸到表皮酥脆即可

    • step8
    8

    把油瀝乾,最好拿吸油紙墊底再吸油,上桌^^

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