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簡易版地瓜球的做法怎麼做
時間:2019-06-19 12:41:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 地瓜200g 地瓜粉2大匙 糖1小匙 面粉少量 做法
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地瓜削皮,削好泡水防止氧化
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把水瀝乾,放蒸鍋(外鍋約1杯水),蒸到軟/熟
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趁熱加入地瓜粉,糖壓泥拌均勻
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壓成團,不沾手即可
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分成小塊,約小拇指指節大小(看你想吃多大顆的)
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利用少量面粉防止沾黏
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熱鍋熱油,油溫160~180(小撇步)放入面團,中小火炸,一邊炸一邊壓,炸到表皮酥脆即可
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把油瀝乾,最好拿吸油紙墊底再吸油,上桌^^
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