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藕花片片的做法怎麼做

時間:2019-06-19 09:39:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蓮藕500公克,紅蘿卜200公克,醬油2匙,糖1匙,味素1匙,胡椒粉,香油少許

做法

1、蓮藕去頭、尾和皮,然後切片,紅蘿卜亦切片。

2、將蓮藕片浸泡在加入少許醋、鹽的水中,之後撈起,用水沖洗凈。

3、放入紅蘿卜和蓮藕片,用油略炒,再加調味料與拌杯水,煮開後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾即可。

小訣竅

蓮藕泡在醋水裡,是避免蓮藕變黑。

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