滑蛋咖哩雞肉飯的做法怎麼做

簡介 o(*≧▽≦)ツ..超濃鬱日式咖哩醬來嘍（餐廳等級指定愛用醬） 省去煮咖哩塊的時間，拆開馬上使用，(ˇ‿ˇ) 小份量最適合小傢庭使用 材料 咖哩醬150g 鮮奶油30ml 牛奶20ml 花椰菜少許 橄欖油少許 雞蛋3顆 黑胡椒少許 鹽巴少許 馬鈴薯少許 紅蘿卜少許 法國面包切片3片 做法

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   食材圖表

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   鍋裡加入少許油，將馬鈴薯、紅蘿卜、花椰菜倒入並加入少許水一起烹煮（馬鈴薯與紅蘿卜必須先川燙過）

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   煮好倒入玻璃盆中備用

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   加入少許的油將雞肉倒入

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   煮到半熟時加入鹽巴與黑胡椒調味

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   將咖哩醬整包倒入

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   最後再將蔬菜全部倒入

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   下面開始制作滑蛋

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   先將三顆雞蛋打散

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    加入30ml鮮奶油與20ml牛奶並加入少許的黑胡椒與鹽，攪拌均勻

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    加入少許油開火後用蛋液測試溫度是否可以倒入，看到滴入的蛋液馬上成形就可以將全部倒入

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    倒入全部蛋液

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    關小火；利用長筷子不斷的順時鐘攪拌，讓蛋液稍微有點定型就可取出

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    將滑蛋蓋至白飯上方

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    將蔬菜咖哩全部至滑蛋上方

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    再烤三片法國土司當盤飾，可沾咖哩醬一起食用