茄子烤雞胸的做法怎麼做

簡介 清爽脆口適合炎炎夏日食用 材料

茄子 100g,雞胸肉 60g,四季豆 50g,紅蘿卜 40g,味噌 20g,味霖 5g,芝麻醬 5g,鹽 少許

做法

1、茄子切段、雞胸肉、四季豆、胡蘿卜等長切條狀。

2、將雞胸肉、蘆筍、胡蘿卜分別炒香調味備用。

3、茄子內的茄肉切除約0.5公分，塗一層味增醬，依序將雞胸肉、四季豆、胡蘿卜放入。

4、紅蘿卜，變成整條寬片，燙熟後備用。

5、將紅蘿卜卷在茄子上放入烤箱烤，烤15分鐘茄子熟瞭即可.