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腐香拌過貓的做法怎麼做

時間:2019-06-18 19:37:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

過貓150公克,拌醬汁:適量,腐乳25公克,芝麻醬1/2大匙,味淋1大匙,酒15㏄,醋1小匙,淡口醬油1/2小匙

做法

1.過貓洗凈,以滾水(加少許鹽)汆燙至翠綠,撈起泡入冷水冷卻,瀝幹後切成適當大小備用。

2.將所有拌醬汁的材料混合拌勻備用。

3.將作法1的過貓盛入盤中,淋上作法2的拌醬汁,再撒上少許柴魚片即完成。

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