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香菇燒雞的做法怎麼做
時間:2019-06-18 19:32:26 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 香菇燒雞,擄獲人心的簡單好味道。 取材容易,制作更不會麻煩,推薦給大傢試試看囉! 材料
幹香菇 6~8朵,雞腿肉 400公克,薑片 4~6片,紅蘿卜片 4~6片,鹽巴 2匙,米酒 1匙,蠔油 1匙,冰糖 1匙
做法1、雞腿肉先用米酒與鹽巴醃個5分鐘,放冷藏備用。
2、幹香菇清洗幹凈以後,用熱水泡軟
3、薑片入鍋,小火煸香。
4、加入雞腿肉煎到兩面肉色變白。
5、泡軟的香菇入鍋,也加入剛剛泡香菇的水。
6、陸續加入蠔油與冰糖,記得翻動會更入味,也防止燒焦。
7、等到醬汁變稠,就可以起鍋啦~
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