香菇燒雞的做法怎麼做

簡介 香菇燒雞，擄獲人心的簡單好味道。 取材容易，制作更不會麻煩，推薦給大傢試試看囉！ 材料

幹香菇 6~8朵,雞腿肉 400公克,薑片 4~6片,紅蘿卜片 4~6片,鹽巴 2匙,米酒 1匙,蠔油 1匙,冰糖 1匙

做法

1、雞腿肉先用米酒與鹽巴醃個5分鐘，放冷藏備用。

2、幹香菇清洗幹凈以後，用熱水泡軟

3、薑片入鍋，小火煸香。

4、加入雞腿肉煎到兩面肉色變白。

5、泡軟的香菇入鍋，也加入剛剛泡香菇的水。

6、陸續加入蠔油與冰糖，記得翻動會更入味，也防止燒焦。

7、等到醬汁變稠，就可以起鍋啦～