軟綿綿戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 簡單的材料就可以做出軟綿綿的蛋糕唷 材料 中筋面粉60g 細砂糖85g 無糖優酪乳160cc 蛋黃3個 蛋白3顆 做法

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   所有材料準備好 中筋面粉過篩備用

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   蛋黃 中筋面粉 優酪乳 攪拌均勻

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   蛋白打發 細砂糖分三次加入蛋白鍋裡打發 此時烤箱170度預熱10分鐘 將蛋黃分三次倒入蛋白鍋裡辦均勻（忘瞭拍）

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   倒入六吋蛋糕模型裡放入烤箱前敲幾下讓空氣跑出放入烤箱150度烤40分鐘170度在烤5分鐘（上色）每臺烤箱不一樣可以常常看一下喔好瞭之後拿筷子搓進去看還有沒有面糊如果還有代表還沒有熟喔

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   拿出烤箱往桌上敲幾下趕快用兩個碗倒扣不然會縮扁

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   放入烤箱五分鐘後再表面畫點圓 烤出來會美美的哦