美式豬肋排的做法怎麼做

簡介 記得每每去美式餐廳用餐時，總會點上一整排的豬肋排，現在不用去餐廳，在傢就可以有這樣的美味可以吃，而且做法並不難喔！烤肋排最主要的是要將肋排醃入味，醃肉前先用叉子在肉上均勻戳過，可助於入味，這個簡單的動作可免不瞭，再來就耐心地等它入味。可以以脆薯或是生菜搭配著吃，我選擇後者，感覺比較可以解吃肉的膩口，煮得很濃鬱的白醬加入些普羅旺斯香料便成瞭沾醬，少爺可喜歡瞭。 材料

豬肋排 1塊（約480公克）,蕃茄醬 2/10杯,醬油 1/10杯,米酒 1/10杯,糖 1匙,太白粉 1匙,綜合胡椒粒 適量,普羅旺斯香料 適量,紅甜椒香料粉 適量

做法

1、先以叉子於肋排上平均戳過，加入所有醃料，放入冰箱冷藏兩天待入味。

2、烤箱預熱10分鐘，將做法1放入烤約1小時，每隔15分鐘塗一次醃料，最後烤至上色即可。