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美式豬肋排的做法怎麼做
時間:2019-06-18 18:46:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 記得每每去美式餐廳用餐時,總會點上一整排的豬肋排,現在不用去餐廳,在傢就可以有這樣的美味可以吃,而且做法並不難喔!烤肋排最主要的是要將肋排醃入味,醃肉前先用叉子在肉上均勻戳過,可助於入味,這個簡單的動作可免不瞭,再來就耐心地等它入味。可以以脆薯或是生菜搭配著吃,我選擇後者,感覺比較可以解吃肉的膩口,煮得很濃鬱的白醬加入些普羅旺斯香料便成瞭沾醬,少爺可喜歡瞭。 材料
豬肋排 1塊(約480公克),蕃茄醬 2/10杯,醬油 1/10杯,米酒 1/10杯,糖 1匙,太白粉 1匙,綜合胡椒粒 適量,普羅旺斯香料 適量,紅甜椒香料粉 適量
做法1、先以叉子於肋排上平均戳過,加入所有醃料,放入冰箱冷藏兩天待入味。
2、烤箱預熱10分鐘,將做法1放入烤約1小時,每隔15分鐘塗一次醃料,最後烤至上色即可。
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