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Excalibur─酥炸四季豆的做法怎麼做

時間:2019-06-18 18:02:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 許多喜歡Excalibur伊卡莉柏低溫幹果機的人,多半都用它來烘幹水果或隻知道可以做水果乾,最近剛好看到原廠網站提供瞭酥炸四季豆的食譜,不免引人嘗試,好奇用低溫幹果機來「炸」四季豆會是如何的口感呢? Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw 材料 四季豆一袋 橄欖油適量 鹽巴適量 義式香料可選擇使用 香蒜粒可選擇使用 做法
    • step1
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    首先將部份四季豆洗凈,剝除豆莖。

    • step2
    2

    用熱水殺菁四季豆後擦乾,放入碗內並淋上適量的橄欖油。接著灑入鹽巴,與橄欖油充分混合包覆四季豆外層。如果有需要,也可以放入義式香料和香蒜粉粒讓滋味更豐富。

    • step3
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    將四季豆分別放上烤焙墊,一起進Excalibur伊卡莉柏全營養低溫幹果機內,用57℃烘幹6~8小時至酥脆即可。

    • step4
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    烘幹至第6、7個小時,此時的豆子早已縮水到又短又小,而且…又醜又皺!隻是別小看它的外表,因為它真的超好吃,很像炸薯條或四季豆餅幹的酥脆,如果配點啤酒、汽水,就是個稱職的美味下酒菜囉!

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