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豆豉苦瓜的做法怎麼做
時間:2019-06-18 17:17:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
材料:苦瓜500克,紅辣椒10克,薑片10克,蒜片10克
調料:醬油1大匙,糖1茶匙,水50CC,香油1大匙
做法1、苦瓜縱刨四塊,挖去籽,再片掉內部白色部分,片斜片。用鹽醃半小時去苦水,洗幹凈,再冷水浸泡備用。
2、油鍋下蒜片及豆豉爆香,下苦瓜片及紅椒片,顛炒片刻。
3、下調料,大火快炒兩分鐘,淋香油出鍋。
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