金蔥九孔的做法怎麼做

材料

九孔 300公克（約十顆）,豆腐 1盒,萬能蔥 50公克,蒜泥 5公克,洋蔥末 10公克

做法

1、將帶殼九孔清洗後放入水中汆燙約20秒，至肉脫離殼，將嘴部拔除備用。

2、豆腐平均切成五塊，再從中對切成10片，放入盤中排列。

3、萬能蔥切絲備用。

4、將燙好的九孔殼放在豆腐上，再放入九孔肉。

5、將薑、蒜泥跟洋蔥末及調味料攪拌均勻淋在九孔上。

6、蒸籠水滾放入九孔蒸7-9分鐘，再放入萬能蔥蒸2分鐘即可。