三鮮飯（吞拿魚，三文魚，蟹子）的做法怎麼做

簡介 周五請MIT飯友們到傢裡玩壽司，結果剩下瞭不少三文和吞拿，放瞭一天多瞭，似乎再生吃不太安全啊，所以就把卷剩的胡蘿卜，黃瓜條都廢物利用瞭。 材料

三文魚 4片,吞拿魚 4片,黃瓜 半根,胡蘿卜 1/4根,白胡椒粉 1小勺,米酒 1勺,雞蛋 1顆,蒸魚豉油 1勺,糖 1小勺,鹽 適量,米飯 1碗,生菜葉 3片

做法

1、胡蘿卜，黃瓜，吞拿，三文切丁，一個雞蛋打散

2、鍋內熱油，倒入各式丁下鍋進行煸炒，待魚肉變白後噴入一勺米酒一小勺白胡椒粉翻炒，再倒入隔夜的涼飯進行翻炒，待飯炒開後，倒入一勺半的蒸魚豉油，繼續翻炒，倒入打散的雞蛋快速翻炒，切記快速，以免糊鍋。待飯粒散開後，依照個人口味放入適量糖，糖，蔥花，炒勻後起鍋裝盤撒上蟹籽。

3、鍋內熱油，倒入各式丁下鍋進行煸炒，待魚肉變白後噴入一勺米酒一小勺白胡椒粉翻炒，再倒入隔夜的涼飯進行翻炒，待飯炒開後，倒入一勺的蒸魚豉油，繼續翻炒，倒入打散的雞蛋快速翻炒，切記快速，以免糊鍋。待飯粒散開後，依照個人口味放入糖，鹽，蔥花，炒勻後起鍋裝盤撒上蟹籽。