柳葉魚甘露煮的做法怎麼做

材料 4人份【材料】4人份 柳葉魚300公克 味淋60公克 砂糖60公克 醬油80cc 水500cc 昆佈10公克 做法

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   柳葉魚以流水沖洗幹凈。

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   味醂、砂糖、醬油、昆佈、水放入鍋內。

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   柳葉魚放置昆佈上方以文火煮3小時，熄火後自然冷卻冰入冷藏約3小時。（溫度降溫後肉質會回吸醬汁、冷藏過後冰冰的吃風味更棒）

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   醬汁有濃鬱的魚香味可以拌飯在搭配柳葉魚甘露煮超好吃。

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   成品。