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魚卵黃瓜泡菜的做法怎麼做

時間:2019-06-18 14:09:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 超市所販售的飛魚卵有咸味與淡味兩種口味,可任選使用。 材料

飛魚卵1杯,小黃瓜2條,鹽1/2大匙

做法

(1)小黃瓜洗凈瀝幹,切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片,再將鹽與小黃瓜片拌勻,醃漬2∼3小時後將鹽水濾除瀝幹備用。

(2)將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻,冷藏冰涼後即可食用,冷藏約可保存1∼2天,最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。

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