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韭香茄肉卷【百分百堅持料理】的做法怎麼做
時間:2019-06-18 13:31:17 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在料理的路上,我堅持以最新鮮的食材,最用心的態度,為傢人料理最健康、最安心的菜肴,讓傢人每一口都是美味、都是驚喜。簡單利用茄子與韭菜的完美組合,再搭配豬肉薄片,讓你一口就能嘗到蔬菜與肉類的原汁原味,佐以李錦記蒸魚醬油的調味,不使用鹽巴就能健康上菜。 材料 茄子3根 豬肉火鍋片300g 韭菜1小把 橄欖油1小匙 蒜頭3瓣 水2大匙 李錦記蒸魚醬油1大匙 做法
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將茄子沖洗幹凈,去蒂頭,切5cm長一段,煮一鍋水,水開放入茄子段汆燙5分鐘,撈起放涼備用。 取一片薄豬肉片攤平在盤子內,放上一段茄子段。
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由豬肉片頭開始包卷,直到薄肉片全數卷完即可。
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制作所有茄子肉卷。熱平底鍋,倒入少許橄欖油,將制作完成的茄子肉卷放入鍋,以中小火蓋上鍋蓋慢煎至雙面金黃色,即可起鍋。
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不洗鍋,在鍋內加入李錦記蒸魚醬油1大匙。
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蒜頭去膜切成末加入鍋內拌炒。
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韭菜洗凈切成末,加入拌炒。
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加入水2大匙,將醬汁煮開後熄火。
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將煮好的韭菜醬汁淋在茄子肉卷上,美味就能上菜嘍~趕快邀傢人一起品嘗傢的幸福味道吧。
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