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白酒海鮮佐茄汁天使細面【白酒微醺時光】的做法怎麼做

時間:2019-06-18 12:41:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 西餐其實一點都不難,選用好的食材,簡單的調味!配上一杯白酒就是美味優雅的一餐! 材料 天使細面半包 小卷3隻 鮭魚1片 花耶菜一朵 玉米筍10隻 荷蘭豆1把 番茄糊1大匙 蛤蠣1把 玉泉白酒3~4匙 海鹽適量 胡椒粉適量 做法
    • step1
    1

    食材準備天使細面,下鍋煮熟,滾水內要放一匙鹽幫助面條入味!

    • step2
    2

    鮭魚切塊,煎到金黃色後,再進行調味,少許海鹽,胡椒,並用白酒嗆過!這樣魚肉滋味會更甜更多汁~

    • step3
    3

    小卷也煎到金黃上色,再進行調味,少許海鹽,胡椒,並用白酒嗆過!

    • step4
    4

    蔬菜放入滾水中川燙(水裡可以放一匙鹽一匙油,保持蔬菜的美麗原色)燙好的蔬菜放入冰塊水中冰鎮備用

    • step5
    5

    鍋中放入一匙橄欖油,蒜片爆香

    • step6
    6

    蒜片金黃後,加入番茄糊,炒出香氣

    • step7
    7

    加入海鮮料拌炒,加入調味料,鹽,胡椒,白酒煮一下,讓醬汁收到有點稠度即可

    • step8
    8

    放入天使細面拌炒均勻,不宜過久,不然面的口感會不佳喔!

    • step9
    9

    完成後上桌!配上白酒,優雅一餐完成

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