軟心朱古力包的做法怎麼做

簡介 朱古力包配黑朱古力軟心，濃濃的可可香，實在無法抗拒！ 材料

高筋粉 250G,可可粉 20G,奶粉 5G,黃糖 30G,鹽 3G,酵母 3G,水 170G,牛油 15G,黑朱古力 8小塊

做法

1、除牛油及黑朱古力塊外，所有材料混合後成面團，然後加入牛油揉搓至軟熟及不黏手。滾圓並蓋好，置室溫發酵約1小時至2倍大，或置雪櫃冷藏發酵一晚。

2、取出面團回溫，然後輕壓排氣。分成8份滾圓，分別搟平及包入一小塊黑朱古力，收口捏緊，置室溫再發酵至2倍大。

3、在包面撒少許高筋粉(可略)，放進已預熱焗爐用180度焗約15分鐘。