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蜂蜜牛奶紅豆酥『泰山牛奶紅豆』的做法怎麼做

時間:2019-06-18 11:07:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 利用市售的泰山綿密牛奶紅豆罐頭,可省去很多制作蜜紅豆的時間。再搭配使用起酥皮就可輕松準備下午茶的小點心囉~~ ♡     小曹的Facebook~~歡迎大傢來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen 材料 泰山綿密牛奶紅豆1罐 市售起酥皮5張 1顆 蜂蜜1t 鮮奶油2T 玉米粉1T 奶油1小塊 做法
    • step1
    1

    備物。(現在是夏天,起酥皮拿出室溫很容易軟化,建議操作時,將所需的起酥皮從冷凍移至冷藏存放,要包餡時在拿出冷藏以利操作)

    • step2
    2

    將罐中的紅豆顆粒取出,蛋液打散備用。(蛋沒用完可再利用於其他料理中,湯可當飲品飲用。)

    • step3
    3

    將紅豆粒放入鍋中,並加入紅豆餡調味料中火拌勻。

    • step4
    4

    呈綿密黏稠狀即可。

    • step5
    5

    拌好的紅豆餡放涼備用。

    • step6
    6

    將起酥皮ㄇ型的三邊塗上蛋液,將一匙的紅豆餡放於ㄇ型中間。(邊緣壓緊方式可讓烤完呈現自然分層酥皮狀)

    • step7
    7

    將邊緣合起壓緊,中間用尖叉搓2排洞。烤箱預熱,180度烤10分鐘即可。(搓洞方式可讓內部氣體排出,烤時不易變型)

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