巧克力小西點的做法怎麼做

簡介 喜餅中經常可以吃到巧克力的曲奇餅，但甜度不見得是自己喜歡的，自己動手做可以調整甜度還能做成喜歡的形狀。作法簡單、材料也都很容易取得，很適合和小朋友一起DIY喔 材料 低筋面粉210g 無糖可可粉20g 無鹽奶油150g 糖/糖粉100g 鹽1g 鮮奶60g 做法

1. 
   1

   低粉和可可粉過篩；奶油室溫放軟備用

2. 
   2

   先將奶油打散

3. 
   3

   加入糖、鹽，均勻打發至奶油呈絨毛狀

4. 
   4

   約分3-4次，加入鮮奶到奶油中打勻

5. 
   5

   將已過篩好的面粉和可可粉分約3-4次加入奶油中攪拌均勻

6. 
   6

   把拌好的面糊裝到已裝上擠花嘴的擠花袋中，沒有擠花袋和花嘴可用塑膠袋代替

7. 
   7

   烤盤上放上烘焙紙，將面糊擠成約4公分左右的圓，烤箱開上下火用200度C預熱2-3分鐘

8. 
   8

   以200度C上下火，烘焙8-10分鐘左右，放涼後就可以享用囉