一抹綠棉花糖雪Q餅的做法怎麼做

簡介 嫌白白ㄉ雪Q餅太單調嗎？這時候抹茶粉輕輕地灑一灑，淡淡的綠色看起來就好清爽。當然如果您不愛抹茶粉，原味的也好好吃唷！ 材料 白棉花糖350g 餅幹2盒 無鹽奶油70g 奶粉70g 抹茶粉10g 杏仁角30g 蔓越莓80g 葡萄幹80g 做法

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   先將所有材料準備好，這個型號的烤盤（28cmx24cm)剛好可以做成一盤，若沒有，用其它的烤盤也沒關系（以下的照片就是用比這個大的烤盤做的）再鋪好烘焙紙。我喜歡用木匙和木鏟，比較好清洗。

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   準備一咔不沾鍋（鍋緣最好有高度），開小火炒香杏仁角（因為從冰箱取岀，所以要炒久些）約8-10分鐘，以有上色、香味飄出即可關火倒入耐熱容器（需註意不要焦瞭）。

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   （利用餘溫）無鹽奶油切一塊（要整塊不要多塊），用小木匙插著奶油抹全鍋，鍋緣也要抹。

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   開小火，將棉花糖（小顆）倒入鍋內，以翻拌ㄉ方式攪拌至8分溶。

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   均勻輕倒奶粉再拌勻至看不到奶粉，約留10g最後整型時要用。若有抹茶粉此刻也拌入，並留少許整型用。

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   均勻倒入蔓越莓、葡萄乾，稍拌一下再均勻倒入剛剛炒好的杏仁角，稍拌一下即可。

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   最後倒入餅乾，雙手拿木鏟和木匙由底向上往下ㄉ翻拌方式拌勻，整個像拔絲地瓜一樣，整個均勻呈現就可以關火。

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   起鍋分四等分倒入已用烘焙紙鋪好的深盤內（烘焙紙要比深盤長一倍)

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   將剩下的奶粉均勻倒到Q餅上（防黏紙、黏袋），剩下的抹茶粉也均勻撒下。

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    「整型」蓋好烘焙紙，用手掌下面肉肉的部位，要「重」但「緩慢」的壓法，將Q餅先大略的壓平(此法才不會將餅幹粉身碎骨，也才會Q)最後才能用桿面棍做最後的整型。

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    30分鐘放涼後撕開烘焙紙置於砧板上，切成您要的大小，再用夾子夾入餅幹袋，封口後就完成瞭，這樣的作法不會黏，餅幹不會碎、不會軟掉。我喜歡的大小是4公分正方形，裝袋覺得剛好❤️

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    這個配方的比例是棉花糖多於餅乾，因為傢人喜歡Qㄧ些，所以大受傢人朋友間的歡迎和喜愛喲❤️

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    完成