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清爽紅糖涼粉的做法怎麼做
時間:2019-06-17 18:07:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 三伏天吃神馬才解暑又不長胖?冰淇淋脂肪超標OUT!冰沙寒涼胃易狗帶OUT!何解?大嘴良心推薦紅糖涼粉,晶瑩剔透顏值直逼最近大火的水信玄餅哇!More important,大嘴秘制5分鐘速成紅糖涼粉不僅美容養顏還能清涼減脂哦! 材料 紅糖3顆 白涼粉粉50g 可食用玫瑰幹適量 蜂蜜適量 白芝麻適量 做法
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準備好食材
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開兌涼粉啦!涼粉粉和水的沖兌比例大約是50克:1.25升
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在稱量好相應的水和涼粉粉後,可先取大盆將少量水與涼粉粉末混合讓涼粉粉充分濕潤,以便之後水和涼粉粉末能夠更好地融合
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將剩餘的水全部參入步驟3中少水濕潤過的涼粉粉裡進行攪拌並上火加熱
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為使涼粉口感更加細膩,減少顆粒感,在加熱過程中需用勺子不斷攪拌,煮至沸騰即可關火
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停火後放置一邊靜止冷卻,30分鐘後即可成型,成型後放入冰箱冷藏口感更佳喲
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取少許開水,浸泡紅糖制成紅糖水(三隻咸魚紅糖質地松軟易溶解,開水沖泡無需攪拌即可溶解哦
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將紅糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上,最後淋上些許蜂蜜,高顏值紅糖白涼粉即可上桌
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主圖
涼粉粉在超市或者菜市都有賣,一般分黑、白兩種顏色,本次選用的是白涼粉,質感更通透,對於涼粉粉和水的比例一定要把握好,小編一直用的都是50g兌1.25L的水,加熱時,不斷的攪拌才能使其均勻,放入冰箱冷藏一段時間才是這道甜品真正的吃法。
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