免炸日式炸雞的做法怎麼做

簡介 大傢到居酒屋或日式傢庭餐廳應該80%都會點唐揚雞塊吧!小小一份沒幾塊就要兩百元左右，想吃的時候還得跑到食堂去。 . 其實自己在傢裡就可以作，想吃多少就作多少，而且重點是~~不用炸!!用煎的，是的，用煎的就可以作出幾乎一模一樣的口感!! . 這道下酒、下飯兩相宜的好菜，是我們傢最受歡迎料理之一喔! . 材料 去骨雞腿肉300g 片栗粉或太白粉4大匙 做法

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   雞肉切成兩口大小(不要太小，煎瞭會縮小)。將雞肉和醃肉醬料一起放入密封袋中揉捏均勻，放置冰箱一夜。將醃漬密封袋打開，加3大匙片栗粉，揉捏均勻

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   平鍋中加入油至0.2~5cm高度即可，開中小火熱油。將雞肉取出，鋪在平盤上，空撒一匙片栗粉，拍勻。鍋中放入雞肉，不要重疊，煎3~4分鐘至肉變褐色、赤赤。 翻面在煎1~2分鐘即可

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   可先將雞肉放在廚房紙巾上吸油再上桌，就是一道口感跟唐揚雞不相上下的炸雞，而且超少油的。盡情享用吧~~