傢常炒胡瓜的做法怎麼做

簡介 好吃又下飯的炒胡瓜，小朋友接受度也很高喔!! 材料 胡瓜2/1顆 蝦皮1平湯匙 蔥段1根 鹽適量 烹大師適量 水適量 食用油適量 做法

1. 
   1

   胡瓜切絲備用切越細烹煮時間越短，切粗些較有口感，看個人口味囉，推薦切細絲或刨絲也可以。蔥拍碎切成蔥段。

2. 
   2

   蝦皮及蔥段下鍋爆香至蝦皮香味出來，取少許油爆香蔥段及蝦皮至香味出來

3. 
   3

   胡瓜下鍋加入鹽適量及烹大師(or糖)(or味精)加入少許水後翻炒一下

4. 
   4

   蓋上鍋蓋悶煮至胡瓜呈現半透明狀

5. 
   5

   喜歡吃辣的可再盛盤前加入辣椒拌一下後即可試味道盛盤。