斑斕威風蛋糕的做法怎麼做

簡介 在弄斑斕汁的時候，媽媽教我說斑斕葉子要多準備一些，一邊攪斑斕汁，用鼻子嗅一嗅，如果覺得不夠香就多加斑斕葉子。味 材料 蛋黃3粒 植物油29g 斑斕汁42g 細砂糖13g 低粉48g 蛋白三粒 細砂糖37g 檸檬汁少許 做法

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   蛋黃和蛋白分開，蛋黃內加入斑斕汁，放一旁待用。（斑斕葉30片 加 43g 的水攪拌機打成汁）

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   蛋白低速打一下下之後加高速打至蛋白起啤酒泡沫，加入1/3的糖，維持高速打，糖分三次加入打至硬性發泡

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   蛋黃內已經有植物油和斑斕汁瞭，現在加入糖和低筋面粉攪拌均勻至無顆粒。

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   蛋黃和蛋白糊分三次加入攪拌，倒入模具，震平，入烤箱160度40分鐘。

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   烤好後立刻拿出，倒扣