香橙花式面包的做法怎麼做

簡介 傢裡有甜橙粉，一直放著也不怎麼喝，做瞭一次的甜橙凍，剩下的也不知道怎麼處理它瞭。做瞭這款甜橙花式面包，自我感覺很好哦，推薦給姐妹們。 材料

原料：，高粉300克，蛋液30克，牛奶180克，白糖36克，鹽3克，發酵粉5克，黃油30克，餡料：，蛋液90克，細砂糖24克，低粉9克，玉米淀粉9克，甜橙汁180克，表面裝飾：，蛋液，香酥粒（黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可）

做法

1.將除黃油以外的所有原料放在一起揉至面團出筋，表面光滑。（我用的是面包機揉面程序）

2.加入黃油揉勻後，將面團進行基礎發酵，至大約兩倍大時，手沾高粉插進面團，小洞不回縮，面團不塌陷，發酵結束。

3.將面團取出，輕壓排氣後，分割成10個小面團，大約60克/個，滾圓後松弛15分鐘。

4.松弛後的面團搟成圓片，翻面後包入甜橙餡。

5.留出中心位置，用剪刀將包入甜橙餡的面團剪出8個開口，排在烤盤上。

6.將面團放在溫暖濕潤處進行最後發酵。

7.最後發酵結束，表面刷蛋液，中心放適量香酥粒點綴。

8.入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。