好蛋面的做法怎麼做

材料

紅鯉牌蛋在鯉面 2塊

大白菜 4片

雞蛋 2個

做法

1.將雞蛋煎至金黃色待用；

2.將大白菜加入沸水中煮數分鐘後，至其軟身；

3.最後將蛋面放入煮3分鐘，按自己的口味加入調料即可。

小訣竅

切記煮面的面湯一定不要倒掉，因為蛋面真含蛋，面湯含有豐富的蛋白質！