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水果鑲奶酪的做法怎麼做
時間:2019-06-17 11:59:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 做奶酪膩瞭嗎?將容器換一下,又有新感受! 買食材總會有這樣的狀況,為瞭消耗做提拉米蘇剩下鮮奶油,買瞭吉利丁片做奶酪,終於剩最後幾片吉利丁片,這次將冰箱剩餘的水果與奶酪結合做點變化。 材料 香瓜1/2顆 酪梨1/2顆 鮮奶200mL 鮮奶油100mL 砂糖20g 香草精(可不加)2~3滴 吉利丁片2片 做法
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將香瓜、酪梨切半去籽備用。
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牛奶入鍋以小火加熱。
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加熱牛奶期間,將吉利丁片放入冰水中軟化。
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牛奶鍋約加熱5分鐘,將鮮奶油及砂糖、香草精加入,需不斷攪拌,以免鍋底燒焦。
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將軟化的吉利丁片擰乾,放入鍋內後關火。
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攪拌至吉利丁片融化後,填入備用的香瓜及酪梨,覆蓋上保鮮膜或保鮮盒,入冰箱冷藏6~8小時。
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水果鑲奶酪即完成。
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