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白玉甘甜薑薯的做法怎麼做

時間:2019-06-17 11:52:22 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 色白透明,香甜可口。 材料

主料:刨白薑薯800克,生油500克(耗油100克),白糖500克,蔥珠適量。

做法

1、將刨白薑薯切成角狀或切成條狀,把炒鼎洗凈燒熱,倒入生油,待油熱至油溫約150攝氏度時,將薑薯塊放進油炸,用慢火炸至熟透,撈起。用大碗盛著,加入白糖,攪拌均勻待用。

2、把蔥珠放進鼎裡用豬油炒至金黃色,再將醃糖的薑薯倒進鼎裡加入少許清水,用慢火把薑薯煮成透明色,盛入餐盤裡即成。

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