日安YEN - 元氣雞湯的做法怎麼做

簡介 媽媽說：燉碗雞湯吧，補元氣。https://www.facebook.com/jihanyen 材料

雞 1隻,紅蘿卜 1根,玉米 1根,洋蔥 2顆,馬鈴薯 2顆,幹香菇 8朵,鹽巴 少許

做法

將處理好的雞用清水沖洗幹凈，其餘蔬菜切成適當大小備用。

把整隻雞放入3000cc的水裡，大火煮滾，滾到水面漂浮雜質即可關火。

雞肉與帶有雜質的湯一起放到水龍頭底下沖洗，同時可以把稍微冷卻的雞肉扳成易食用的大小。

把雞肉與事前準備好的蔬菜置入一鍋新的水中，大火煮滾，湯滾的同時將幹香菇泡水。

泡軟的香菇與少許鹽巴加入湯中，蓋上鍋蓋用中火慢燉30分鐘即可享用。