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清蒸紅蟳的做法怎麼做
時間:2019-06-17 08:55:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 簡單清蒸螃蟹 材料 老薑1隻 蔥1小把 蒜頭20顆 紅蟳3隻 海鹽少許 米酒2小杯 做法
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把紅蟳泡水加點少許鹽巴吐沙
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(利用吐沙時間 清洗食材 )蔥:切斷薑:切片蒜頭:刀拍輕拍;稍微裂開
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(螃蟹吐完沙子以後)泡水放冰塊 讓螃蟹暈倒(5-10分鐘)好清洗處理
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螃蟹冰鎮後活動力不強再把繩子剪開,開始拿牙刷清洗刷蟹殼,利用剪刀把螯剪斷 ,腳修剪
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平均把備料鋪滿鍋底,螃蟹放上去一樣平均撲滿。灑上少許海鹽兩杯的米酒到近鍋子內鍋子外加兩杯水開始蒸
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蒸15 分鐘後 開鍋囉
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完成品 快來一起做吧!
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